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1.菠菜清水洗净;
2.菠菜不用切,整根儿中火焯水三分钟;
3.胡萝卜切成半圆形焯水三分钟,变软变色即可捞出;
4.菠菜和胡萝卜焯水控水捞出备用;
5.热油下锅煸炒红辣椒一分钟变色即可;
6.下入焯水后的菠菜,加入适量盐;中火煸炒两分钟;
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